自制海绵蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.33W
准备时间:3分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :250白砂糖 :125
低筋面粉 :150
辅料
蜂蜜 :30食盐 :5
食用油 :30
牛奶 :30
1. 鸡蛋打散,放入白砂糖搅拌至糖化
2. 打蛋器搅打,至蛋液提起滴下有残留痕迹
3. 低筋面粉经筛过加进巧克力粉,分两次加入蛋液中
4. 用刮刀上下翻动面糊至均匀
5. 面糊中依次加入牛奶、蜂蜜、食用油,再上下翻动至均匀
6. 模具抹上食用油,铺上油纸,倒入面糊
7. 拿起模具轻轻上下震动,使面糊中气泡震出
8. 烤箱先预热,待热后放入模具进行烘烤,上下170度,20分钟即可。
9. 切块装盘,加入巧克力粉后的海绵蛋糕更加的香醇诱人。