美味豉香土豆焖猪手怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
红烧猪手 :300土豆 :3颗
蒜瓣 :2个
辅料
生抽 :2汤匙豆豉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
花椒油 :半汤匙
具体步骤
1. 土豆切成滚刀块。蒜瓣拍碎切粒。
2. 大火烧热锅子,加花生油,油热下蒜末爆香,然后加入豆豉炒香,倒入土豆继续翻炒。炒软后加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。然后把红烧猪手连同汤汁一起入锅翻匀小火焖酥。
3. 土豆烧至能用筷子轻松穿透后,转大火收汁加入花椒油半匙即可翻匀出锅撒香葱或香菜。
1焖煮食物要注意火候转换。2所有原料都可按照自己口味适度调整。