鸡肫豆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.91W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
干黄豆 :适量白糖 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
酱油 :适量
辅料
具体步骤
1. 干黄豆用清水洗两边,加入不多的水,放入大料、桂皮。
2. 煮开后调入白糖、酱油。关小火,慢炖。
3. 卤干,豆皮皱即为好。
黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。