羊肉福袋饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.4W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
羊肉 :200青豆 :适量
玉米粒 :适量
彩椒丁 :适量
米 :1.5杯
高汤 :3杯
洋葱 :1个
油豆腐 :人头份
香葱 :人头份
辅料
五香粉 :1.5勺姜粉 :1勺
茴香籽 :0.5勺
月桂叶 :1片
辣椒粉 :半勺
酱油 :3勺
盐 :少许
胡椒 :少许
具体步骤
1. 羊肉切1cm见方的小块儿,下冷水煮开后出去血泡沫,煮5分钟左右,期间不停的去沫,然后取出,控干水分备用。
2. 将速冻菜粒放入煮羊肉的水里焯一下,然后取出控干。
3. 洋葱切丝,热锅,倒入橄榄油,下洋葱丝炒香后放羊肉块,酱油和所有的香料炒3分钟左右,把焯水后的蔬菜放进去,略炒一下。
4. 将洗好的生米倒入锅内炒,炒匀,然后加入两倍于米的高汤。
5. 搅拌均匀后如电饭煲煮饭,煮熟后即可。
6. 在煮饭的过程中将油豆腐焯水,去油,将上面切开,让油豆腐成口袋装。
7. 在豆腐的开口处扎眼,将香葱穿进去。
8. 把煮好的饭盛到豆腐袋中,收紧香葱打结。