有趣的早餐 - 比利时咖啡松饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.25W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
中筋面粉(普通面粉) :80低筋面粉 :100
黄油 :35
鸡蛋 :1个
牛奶 :60
酵母 :1/2tsp
砂糖 :50
盐 :2
泡打粉 :1tsp
浓缩咖啡液(速溶咖啡粉也可以) :适量
辅料
1. 将除黄油以外的所有材料混合成一团,不用使劲揉面
2. 将黄油隔水融化加入面团揉匀
3. 揉匀后放在温暖的地方发酵至两倍达
4. 取出后等分成6份,静置15分钟
5. 将松饼模具在燃气上预热后将面团摆入模具,正面烙2分钟后翻面再烙2分钟
6. 烙好用筷子夹出模具晾凉即可