好吃的糖醋排骨怎么做美味好吃
来源：飘香吧 2W
主料
猪排骨 ：适量辅料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：少量
米醋 ：少量
料酒 ：少许
葱 ：适量
姜沫 ：适量
糖 ：适量
味精 ：少许
1. 把排骨切成小块(3厘米左右),洗净,凉干
2. 面粉中加入鸡蛋,拌成糊状
3. 晾干的排骨裹上面糊放入8成滚的油中,直到排骨浮气,面粉金黄撩起
4. 油锅少油,放入姜沫小炒,香气出来后放入炸好的排骨,酱油(生抽70%,老抽30%),料酒,适量水,糖
5. 烧滚后放米醋,生粉,做以勾芡,滚后放入味精盛盘.撒上葱花!
