美味泡菜炒年糕怎么做美味好吃

经常看韩剧的妹子来说，韩剧里必不可少的美食就是泡菜和年糕了，看着韩剧里的美食小编的口水就止不住的往下边流，最后与其流口水还不如自己动手制作一道美食，这道完美的泡菜炒年糕会让你有身临韩国的感觉，接下来大家一起来做吧，看韩剧和美味泡菜炒年糕更配哦！

主料

辅料

具体步骤

1.准备好泡菜和年糕。

2.锅里加入水。

3.烧开后放入年糕，煮两分钟后过凉水备用。

4.炒锅置于火烧，放少许油，中火烧至六成热。

5.倒入泡菜、泡菜汁和少许水，翻炒至泡菜变软，汤汁稍稍变浓。

6.放入煮好的年糕，快速翻炒，让每个年糕条都均匀裹上汤汁，即可出锅。

烹饪技巧

1、炒年糕的时候，为了突出颜色和口感，还可以再炒泡菜的时候再一大勺番茄沙司，这样做出来的泡菜炒年糕，色泽红亮，看起来更诱人。2、煮好的年糕一定要过凉水，这样可以防止粘连。