美味的凉拌蹄花怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.47W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
猪蹄 :若干辅料
彩椒 :少许鱼腥草 :适量
盐 :少许
醋 :少许
鸡精 :少许
香油 :适量
辣椒油 :适量
花椒油 :适量
生抽 :适量
姜汁 :少许
蒜汁 :少许
具体步骤
1. 猪蹄若干
2. 冷水下锅,焯水
3. 高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水,上汽后12分钟
4. 猪蹄捞出沥干,与彩椒、鱼腥草混合放锅中,加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、 生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可