家常版西瓜家的家常肉饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.58W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪肉馅 :500高筋面粉水 :适量
辅料
料酒 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。
2. 和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点
3. 将面皮擀平之后用刀划开一个口子
4. 放肉馅,注意不要全部放满,之后我们还要包呢。
5. 最好玩的开始了,包肉饼,跟一个大饺子一样。每家做肉饼的步骤都不一样,我们家的这个是大肉三角
6. 之后边沿处用手捏一下,防止“露馅”
7. 放到锅里等待变成肉饼,平底锅就是烙出来会有点糊