“家有大厨”韭菜水饺怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋打散；

2.炒锅加入适量油，煎熟鸡蛋，加入适量的盐；

3.煎好的鸡蛋；

4.韭菜洗净切碎；

5.韭菜先加入适量油拌匀，然后加入煎好的鸡蛋、十三香拌匀；

6.冷水和面，面团揉好省30分钟后包饺子；

7.包饺子；

8.锅中加入适量的水，水开后下入饺子，煮开锅浇冷水2次，第三次开锅后捞出即可；

9.出锅装盘。

烹饪技巧

先用适量油拌韭菜，目的是让韭菜被油包裹起来，避免加入盐后，包饺子过程出水。