蜜豆司康怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.78W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :50g高粉: :170g
辅料
蜜豆 :40g黄油 :60g
低粉 :80g
糖 :50g
盐 :1g
奶油 :40g
牛奶 :40g
酵母 :4g
1.酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).
2.面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁,再略搓成屑状,加入蜜豆.
3.蛋奶液与酵母奶混合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)
4.桌上撒薄面,面团擀成2厘米厚,用模具压出型。
5.盖上保鲜膜醒发半小时.
6.180度,中层,烤20分钟