蒜蓉茼蒿的做法 【夏日小冷菜】蒜蓉茼蒿 蒜蓉茼蒿怎么做
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“茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰
食疗作用
1。消食开胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
2.清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉茼蒿的做法步骤
1、茼蒿洗净。看是否有老茎。如果要是有老茎。就掐去。
2、用开水焯1分钟后,捞出,用凉水过凉。
3、切成所需要寸段儿。
4、进行调味:放入蒜末
5、进行调味:放入适量的盐。
6、依据个人口味放入辣椒油
7、放入少许鸡精。进行调味
8、放入少许的蚝油,拌匀即可
9、上一张成品图。放了些紫甘蓝和白芝麻装饰一下。