双菇栗子鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.25W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡柳 :450栗子 :20颗
草菇 :1罐
冬菇 :8只
辅料
绍兴酒 :2汤匙生抽 :1汤匙
老抽 :2汤匙
糖 :1/2茶匙
干葱蓉 :1汤匙
葱 :2条
蒜蓉 :1汤匙
姜 :2片
具体步骤
1. 汁料:绍兴酒2汤匙生抽1汤匙老抽2汤匙糖1/2茶匙
2. 先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,冬菇用生抽,糖,麻油腌15分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将鸡肉炒熟盛起备用。
3. 快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜蓉,干葱,姜和葱,再加入冬菇和草菇炒香,再加回鸡肉和汁料炒匀;加入水盖过2/3材料煮开,加入栗子,盖盖转中慢火焖40分钟,调好味即成。