自制酱爆圆白菜怎么做美味好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟主料
圆白菜 :1颗鸡蛋 :2个
腊肠 :2根
辅料
郫县豆瓣 :3勺豆瓣酱 :2勺
花椒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 锅中倒适量油,鸡蛋打散下锅,带蛋液凝固,下入腊肠片,翻炒至熟后盛出备用。
2. 锅中倒油,油热后下入花椒、姜片,炒出香味,倒入郫县豆瓣、豆瓣酱炒至均匀。
3. 下入圆白菜,不停翻炒,待圆白菜出水,下入鸡蛋腊肠翻炒。
4. 炒至圆白菜软烂,出锅!妈妈可爱吃了,等我想起拍照时,一大盘子已经所剩无几了。
不要加盐,因为豆瓣酱和郫县豆瓣盐都够多了。