美味的糖醋虎皮青椒怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟糖醋虎皮青椒是一道非常美味的家常菜,做法特别的简单,而且它是糖醋味的糖醋味的很多东西都是非常美味的,而且这个虎皮椒也不是很辣,加上糖醋味真的是特别的好吃,非常的美味哦,而且做法特别的简单,想要学习的朋友就快点来学习吧,特别的好吃哦。
主料
青椒 :适量香醋 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
青椒洗净,去掉蒂部(将青椒的籽去掉可以减轻辣度,不去也行,根据个人的嗜辣程度来定);大蒜切成片,将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。
锅烧热,倒入油,用大火加热至5成热时,放入青椒,改成小火,慢慢煎至青椒变软,表面有金黄色的焦皮,这个过程需要一点耐心。别用太大的火,否则容易变黑。
青椒煎得差不多的时候,把青椒拨到锅的边缘,锅的中间放入蒜片爆香,然后烹入事先混合均匀的调料汁,大火翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛出。