潮汕咸菜猪肚汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.74W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪肚 :适量辅料
潮汕咸菜 :适量番茄 :适量
葱 :适量
1. 新鲜的猪肚,买回来后,放入热水中,烫一下,取出去除表面白色的的污物,洗净,塞入打碎的白胡椒放入锅中煮到筷子可以插入,取出,切丝。
2. 番茄洗净切好。
3. 潮汕咸菜切丝
4. 锅热后,放入油
5. 放入番茄,翻炒
6. 番茄变软后,加入煮猪肚的汤。
7. 汤开后,放入猪肚
8. 放入咸菜
9. 加入葱花,出锅
1.猪肚要用新鲜的,不要用冷冻的,否则没有鲜味。2.煮猪肚的白花椒,打成大的碎粒,放入猪肚内。3.猪肚不要煮的太烂,否则口感不好,能插入筷子就好。4.猪肚和咸菜放入煮开就可以了。不需要煮久。5.潮汕咸菜已经够咸了,不需要再加盐。