香喷喷的果仁菠菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.82W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
菠菜 :500花生米 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
陈醋 :适量
芝麻 :适量
糖 :适量
香油 :适量
蒜 :适量
辣椒油 :适量
酱油 :适量
芥末油 :适量
具体步骤
1.菠菜摘洗干净
2.花生提前炸好晾凉
3.水开后下菠菜焯一下
4.捞出放凉水投凉,攥干水分切两刀
5.放炸好的花生米,开始放调料,蒜末.糖.盐.适量
6.再放陈醋.一品鲜酱油.香油
7.喜欢味道浓的加滴芥末油
8.再放点芝麻.辣椒油
9.充分拌匀即可
菠菜的烹饪小技巧菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒、拌或做汤就好。禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食