榄菜肉末温拌金针菇怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.金针菇切成根蒂后放水里泡洗干净备用。

2.炒锅倒少许油烧热，放入葱姜蒜末煸香。

3.放入肉末炒散炒熟。

4.放入一匙的生抽、少许的白糖调味。

5.放入一匙的榄菜翻炒均匀。

6.放入少量的青红椒丁翻炒均匀后盛出备用。

7.煮锅烧开水，放入金针菇焯熟。

8.把焯熟的金针菇捞出盘中。

9.把炒好的榄菜肉末浇在金针菇上搅拌均匀后即可食用。尝尝味后如果盐味不够可加少许盐搅拌。

烹饪技巧

1、金针菇是人工培植的菌类，所以食用前一定要焯一下水去除残留的农药。2、温拌菜拌好后要趁热食用。