舌尖2《西湖醋鱼》怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:18分钟主料
草鱼 :1条辅料
糖 :2.5汤勺酱油 :1.5汤勺
香醋 :2.5汤勺
姜末 :1汤勺
料酒 :1汤勺
淀粉 :2汤勺
1. 草鱼一条收拾干净。
2. 分成雌雄两片,电视上分开的雌片是连着一半鱼头的,我嫌麻烦就没带。
3. 雄片切斜刀,下第三刀时切断。
4. 把鱼放入沸水中汆熟。
5. 加料酒,酱油、白糖、香醋、姜末,湿淀粉推成浓稠的芡汁。
6. 捞出装盘,洒上葱丝。
主料
草鱼 :1条辅料
糖 :2.5汤勺1. 草鱼一条收拾干净。
2. 分成雌雄两片,电视上分开的雌片是连着一半鱼头的,我嫌麻烦就没带。
3. 雄片切斜刀,下第三刀时切断。
4. 把鱼放入沸水中汆熟。
5. 加料酒,酱油、白糖、香醋、姜末,湿淀粉推成浓稠的芡汁。
6. 捞出装盘,洒上葱丝。