鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.67W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
糖 :适量醋 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
淀粉和水 :适量
豆酱 :适量
蒜末 :适量
葱末 :适量
姜末 :适量
辅料
1. 鸡蛋3只,打散在碗中,稍微放一点点盐,打匀。
2. 2)锅热油,倒入鸡蛋,转小火,烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里,切块。烘蛋的间隙,用糖,醋,酱油,料酒,淀粉和水兑成小半碗汁。
3. 3)锅热油,加剁碎的郫县豆酱,蒜末,葱末,姜末一起炒出香味,倒入碗里兑好的汁,搅拌,烧开以后,把烘好的鸡蛋块儿倒入,炒匀了,盛出来。再撒上一点葱花装饰一下就好了。说着罗嗦,其实,很省事的一个菜。
4. 4)出锅了。