美味的老式糖酥饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.35W
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟老式糖酥饼是用白糖做馅儿制作成的糖酥饼,玉米油版的老式糖酥饼,个人感觉比较健康,起酥也不错,最爱吃白糖馅的,层层香酥,一咬直掉渣,适合同家人一同制作这道美味的老式糖酥饼,如此大家在享受到了美食的同时也体验到了动手的乐趣。
主料
面粉 :适量玉米油 :适量
辅料
蛋液 :适量芝麻 :适量
1.准备水油面团。
2.准备油酥面团。
3.准备糖馅,80g绵白糖和20g中粉混合均‘成为糖馅。
4.把面粉、水、油和糖混合均匀,揉成水油面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
5.把面粉和油混合均匀成为油酥面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
6.将水油面团均匀按扁,放上油酥面团
7水油面团包上油酥面团,收口捏紧朝下。
8.硅胶垫上撒面粉,将面团擀成长方形。
9.将面皮翻面,然后三折,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟。
10.再次擀成长方形。
11.沿面皮长边卷起。
12.平均分成10份,盖上保鲜膜,松弛10分钟
13.取一面团,用手按压成圆形。
14.包上适量糖馅
15.捏紧收口。
16.收口朝下,均匀按成圆形,松弛10分钟。
17.依次做好,放入烤盘。
18.刷上全蛋液。
19.均匀撒上芝麻。
20.烤箱预热190度,中层。30分钟。
21.烤制表面金黄色出炉。