简单版西班牙海鲜饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.56W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
橄榄油 :适量大米 :适量
杂海鲜 :适量
虾 :适量
贝类 :适量
鱿鱼 :适量
甜椒 :适量
鸡腿 :适量
番茄 :适量
番红花 :适量
鱼汤 :适量
辅料
洋葱 :适量蒜头 :适量
具体步骤
1. 将鸡腿用少量的油煎至8分熟,海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。
2. 番红花取3-4条用热水泡至颜色出来后放一旁;大米泡20分钟沥水备用。
3. 取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香,加入泡过的大米番炒至透明,火力以中小火即可。
4. 倒入番茄和甜椒,倒入番红花水和鱼汤,以中火烧5分钟后,倒入杂海鲜和鸡腿后,盖上锅盖闷5分钟后,熄火再闷10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就OK了。