特下饭的红烧排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.16W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
排骨 :适量辅料
葱 :适量蒜 :适量
冰糖 :适量
生抽 :少许
姜 :适量
八角 :一粒
花椒 :少许
干红辣椒 :适量
料酒 :少许
1.准备辅料 葱姜蒜干红辣椒 花椒大料 冰糖
2.排骨凉水入锅焯水 备用
3.排骨炒糖色
4.继续煸炒排骨 然后放入花椒 葱 姜 蒜 干红辣椒
5.继续煸炒排骨 将葱姜蒜辣椒炒出味 加入料酒 生抽
6.排骨煸好后 加入开水 大火烧开 小火炖约40分钟加入盐 继续炖10分钟
7.小火炖煮50分钟后 转大火收汁
8.大火收汁后 出锅装盘 红烧排骨就OK啦