美味自制辣条(豆筋版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.92W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟自制辣条(豆筋版)是不是觉得特别的神奇,原来辣条也是可以自己制作的呢。不过就是用料那些可能比较的繁杂,制作的过程也是比较的讲究,但是只要是能吃的,不就是很不错了嘛。主要呢,它的辅助料都是一些提香的诸多的香料,这样子弄出来的辣条才香喷喷的。
主料
豆筋 :250辅料
八角 :10茴香 :10
生姜 :15
花椒 :15
桂皮 :10
蒜瓣 :10
葱花 :10
香菜 :15
酱油 :15
鸡精 :15
白砂糖 :20
植物油 :30
1、.首先温水把豆筋浸泡半个小时左右即可!
2、准备好做辣条的卤料:蒜瓣,生姜,花椒,辣椒,八角桂皮等等
3、浸泡好的豆筋,捞出来沥干
4、锅烧热倒入适量的油,把沥干水份的豆筋放进去中火炸,炸至豆筋变成金黄色。
5、豆筋捞出沥干油
6、锅烧热倒入适量的油,所有的调料和炸好的豆筋倒进去翻炒片刻,炒香
7、.倒入适量的开水,水淹没住辣条
8、加入少许盐、白糖、一勺酱油翻炒均匀,增加辣条的颜色
9、盖上盖子,小火慢慢炖煮15分钟左右后大火收汁儿!
10、起锅前加入适量的鸡精就可以了。
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