酱油鸡烫米粉的做法 - 酱油鸡烫米粉怎么做
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“这个米粉做了两碗作为早餐,同样还是光盘行动。
看来小朋友的确是喜欢呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油鸡烫米粉的做法步骤
1、备好所有食材(米粉需提前一小时泡发)。
2、胡萝卜去皮后用工具切成片。
3、调适量蘸汁(生姜剁成末,加适量盐,米酒;酱油,芝麻油拌匀备用)。
4、热锅下少量油,把鸡块放进小火煎会。
5、接着把蘸汁加入,盖上锅盖小火焖熟。
6、把米粉焯水(这种米粉比较难煮软,所以要先焯水)。
7、再把米粉捞起。
8、重新烧开水加少量盐把米粉煮软,再装到碗里。
9、胡萝卜放进煮过米粉的锅里焯熟。
10、再把胡萝卜,煮好的鸡块,香菜放摆至米粉上面;撒上葱花,最后淋上丘比沙拉汁日式口味便可。
小窍门
1.江西米粉比较硬,需提前泡发并焯水再煮。