三丝黄瓜卷怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
黄瓜 :500辅料
胡萝卜 :50竹笋 :50
琼脂 :50
味精 :25
盐 :25
香油 :25
1. 将黄瓜剞成5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘米长的片;
2. 胡萝卜、竹笋切成一字长的细条,琼脂用水泡制成寸段;
3. 锅置火上放入水,烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉;
4. 胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味,将黄瓜片平放案板上,把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上,然后一端卷成卷,即可装盘。