菜谱 香辣虾的做法 【川菜】香辣虾 香辣虾怎么做 来源:飘香吧 3.3W “一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。” 食材明细主料基围虾 (250克)辅料土豆 (1个)香芹 (适量)花生米 (适量)红辣椒 (1个)干辣椒 (适量)葱花 (少许)大蒜 (适量)生姜 (2片)香油 (适量)料酒 (适量)生抽 (1勺)熟芝麻 (适量)糖 (适量)鸡精 (适量)植物油 (适量)微辣 (口味)爆 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)香辣虾的做法步骤1、准备的材料。2、锅中倒油热锅冷油小火煸炒花生米至熟捞出去外衣。3、虾剪去虾枪挑出虾线,用盐料酒腌制15分钟。土豆去皮切条。尖辣椒洗净切条。香芹摘去根洗净切段。大蒜和生姜切片。干辣椒切段。葱切葱花。4、油温7成热,下锅炸虾至金黄捞出控油。5、再炸土豆条至金黄捞出控油。6、锅中留底油,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。7、放入香芹和尖红椒炒香。8、放入炸好的土豆条和虾炒匀。9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。10、放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。11、出锅装盘开吃。 川菜 香辣虾的最正宗做法 香辣虾的做法 【川菜】香辣虾 香辣虾 香辣虾怎么做 香辣虾怎么做好吃 香辣虾的做法步骤 香辣虾的家常做法