香鲜至极的香菇鸡蛋炒饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料
米饭 :1碗香菇 :2朵
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量葱 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
1.鸡蛋打散,搅匀。
2.香菇用水泡发半小时以上。
3.取2朵香菇切小片。
4.锅中热油,放香菇翻炒。
5.把香菇拨开一边,倒油放鸡蛋炒碎。
6.另起锅倒猪油,放入剩饭,以按压的方式,把米饭先炒松。
7.放入打散的蛋黄,倒点酱油,迅速翻炒米饭。
8.最后撒入适量的盐和葱花炒匀即可。
9.装盘
最好以按压的方式,把米饭先炒松,不让米粒成团。