极致的脆皮香蕉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.33W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
香蕉 :2根辅料
鸡蛋 :1个色拉油 :适量
面包糠 :40
面粉 :40
具体步骤
1.准备好食材:香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠
2. 把鸡蛋打散打匀
3.加入过筛的面粉到蛋液里
4.把面粉和鸡蛋液搅拌成面糊
5.香蕉去皮,去掉两头,切成小长条
6. 把香蕉条放入鸡蛋面糊中,裹满面糊
7.再裹一层面包糠(面包糠也可以炸完后再裹一层,也可以炸之前裹一层)我把两种方法都做了一些,大家可以看看效果,更喜欢哪种就用哪种方法
8.平底锅中置食用油,烧热
9.转小火,放入香蕉条炸,这一步忘记拍照片了,总之炸到两面金黄,如果不想吃的太老,就变的微黄就行。(记住一定要转小火,否则火太大,就容易炸糊)
10.看看成品吧!这张图是先裹面包糠后炸
11.这张图是裹了蛋液面糊炸后再裹的面包糠两种口感有点点区别!
油锅热了之后,一定要记住转为小火炸,否则一个人操作的时候很容易炸糊。