美味的豌豆蒸蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鲜豌豆 :50鸡蛋 :2个
辅料
香油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
1.鸡蛋打入碗中,加入一点点盐后打散。
2.加入8蛋壳的水,搅拌均匀。
3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。
4.加入豌豆。
5.蒸锅注入水,烧开后,放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
6.在趁热的时候浇上香油 生抽即可。
鸡蛋在搅打过程不易过长,避免打发。加水的比例根据个人爱好来添加。我一般是蛋水比例1;2