家常的平菇炒肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.26W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
瘦肉 :150平菇 :450
辅料
盐 :适量胡萝卜 :适量
食用油 :适量
小葱 :适量
淀粉 :适量
1.准备好食材
2.淀粉适量。食材洗净,平菇手撕小块,肉切片或丝,?切未
3.热锅凉油,油烧出细纹,把胡萝卜片肉片一起加入,翻炒均匀
4.加入平菇翻炒均匀
5.翻炒出少量水份,加入适量盐,拌匀
6.盖上锅盖闷2分钟
7.淀粉加适量水混匀
8.打开锅盖倒入拌匀
9.关火,加入葱。
10.拌匀,就好了。
11.出锅,就可以了。
淀粉不用太多,主要是让菜嫩滑。平菇和肉没有固定比例,多少随意。平菇炒后出水份会比较多的,不是做汤不必加水。觉得水多后面可以大火收汁