家常菜油豆角炖土豆怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
五花肉 :100土豆 :1个
油豆角 :300
辅料
酱油 :15ml葱 :5
油 :25ml
盐 :3
姜 :3
蒜 :3小瓣
十三香 :2
味精 :2
具体步骤
1.油豆角洗净,去两头老筋,瓣两半,土豆切成长6厘米,宽3厘米的条状,过水去掉其淀粉,备用。切好葱姜蒜。
2.五花肉切薄片
3.炒锅倒油,放葱姜蒜爆锅妙香,放入五花肉,肉炒至断生,加至酱油上色,提鲜。
4.在放入油豆角,翻炒一分钟。
5.在放土豆翻炒,放十三香,盐,酱油炒均匀。
6.加入清水,水位与食材一齐,大火加盖炖至二十分钟。
7.炖至土豆熟了,稍微收汤,在放入味精。美味的油豆角炖土豆出锅装盘。
1.豆角掰小段可以节省时间2.油稍微多一点,才好吃3.水的量没过食材即可