色泽不错的奶香小餐包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.34W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
高筋面粉 :290牛奶 :150
辅料
酵母 :4黄油 :20
盐 :2
白砂糖 :40
具体步骤
1.除黄油外的食材都放入面包桶内
2.开启一个和面模式
3.加入黄油,再开启一个和面模式
4.发酵至两倍大,揉圆排气
5.分割成20个小面团
6.揉圆
7.码放入不粘烤盘
8.二次发酵
9.表面涂蛋液
10.放入烤箱180度20分钟
排气一定要充分,这样成品的组织更加细腻,口感更好烤箱温度和时间试自家烤箱的脾气而定