黄瓜拌皮蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.91W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
黄瓜 :2根皮蛋 :2个
辅料
香菜 :2棵糖 :适量
盐 :适量
辣椒油 :适量
生抽 :适量
香油 :一勺
醋 :2大勺
蒜 :3瓣
1. 黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。
2. 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。
3. 将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。
4. 最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。
糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。