汤种的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.73W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
高筋面粉 :50辅料
水、牛奶或豆奶 :250ml1. 把过筛的面粉倒入锅内,加入水(牛奶或豆奶)。自己喜欢吧!
2. 充分搅拌均匀至没有颗粒为至。
3. 小火慢慢煮至浓绸。要一边煮一边搅,不然很容易煮焦。
4. 大概几分钟后就可以了。煮好的面糊就是汤种啦。
5. 把它平均分成两份,大概120g一份吧。然后用保鲜膜盖住,保鲜膜要完全接触两糊表面。原因是防止面糊表面形成硬皮。然后放入冰箱可保存3至5天左右。这个份量可以用来做两次面包。
煮面糊时一定要小火一边煮一边搅拌。煮好的面糊要用保鲜膜盖好保持湿润。