清淡的鲤鱼汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.76W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鲤鱼 :1条辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
生姜 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.鱿鱼杀洗干净,鱼背上刮几刀,沥干水分,在鱼身上抹匀盐,(盐量少些)鱼肚里放两片生姜。
2.热油锅,下生姜与葱段煸出香味。
3.放入鲤鱼煎制,双面都煎。
4.加入适量清水,撒适量白糖,煮沸后再煮约15分钟。
5.至汤色变浓变白,加入绿葱段。
6.调味出锅。此时基本不用加料,不用生抽不用鸡精,不够咸再加点盐。