姜汁烧肉怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪肉片 :150公克高丽菜 :2片
芦笋 :2支
姜泥 :1小匙
细砂糖 :30㏄
味醂 :25㏄
酒 :15㏄
辅料
1. 猪肉片用腌料腌10分钟;高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用;芦笋切小段,汆烫后泡冷水备用。
2. 将酱汁材料全部拌匀备用。
3. 热油锅,先放入猪肉片煎至双面皆上色,接着淋入作法2的酱汁煮至略收干,再放入姜泥拌匀。
4. 将煎好的猪肉片排入盘中,放上少许姜泥(份量外),再用高丽菜片及芦笋段装饰即可。