糕点 酥皮月饼的做法 - 酥皮月饼怎么做 来源:飘香吧 1.36W 食材明细水油皮面团猪油 (54克)糖粉 (20克)水 (少许)中筋面粉 (适量)油酥面团猪油 (68克)低筋面粉 (116克)紫薯粉 (5克)调料莲蓉 (适量)咸蛋黄 (适量)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)酥皮月饼的做法步骤1、先制作水油皮,碗里加入猪油,糖粉,少许温水搅拌均匀,再慢慢筛入面粉搅成絮状,揉成面团即可。2、油酥皮,猪油加入面粉紫薯粉,揉成面团。3、油酥皮分成20克一个,水油皮30克一个。4、莲蓉+蛋黄25克一份。5、水油皮包好油酥皮醒发10分钟,擀成牛舌状,卷起,反复3次,醒发10分钟。6、切成两半。7、饼皮切口朝下擀成圆形,包入莲蓉蛋黄,揉圆。8、放入预热好的烤箱,175°40分钟即可。9、出炉。 酥皮月饼 酥皮 酥皮月饼怎么做好吃 酥皮月饼的做法 酥皮月饼怎么做 酥皮月饼的最正宗做法 酥皮月饼的做法步骤 酥皮月饼的家常做法 月饼