烘焙 海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.98W “海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。” 食材明细主料鸡蛋 (3个)细砂糖 (75克)黄油 (30克)低粉 (80克)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)海绵蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋白装入无油无水的容器里,分三次加入细砂糖打发至干性发泡。2、在1里加入蛋黄。3、用打蛋器低速搅打均匀。4、筛入低粉。5、以切拌的手法翻拌均匀,没有面粉颗粒。6、倒入模具,放入预热好的烤箱,150度、中下层、烤1小时。出炉后立即倒扣,待完全晾晾以后脱模。7、成品图 海绵蛋糕的最正宗做法 海绵蛋糕怎么做好吃 海绵蛋糕 蛋糕 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕的做法步骤 海绵蛋糕怎么做 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕的家常做法