烘焙 低脂纽约芝士蛋糕的做法 - 低脂纽约芝士蛋糕怎么做 来源:飘香吧 1.23W 食材明细主料全麦饼干 (100克)辅料黄油 (50克)奶油奶酪 (125克)低筋面粉 (30克)酸奶 (40克)牛奶 (20克)蛋白 (适量)蛋黄 (适量)配料砂糖 (15克)奶香 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)低脂纽约芝士蛋糕的做法步骤1、全麦饼干掰成小块,放入结实的塑料袋中,用擀面杖压碎(放多少依个人爱好定,不加饼底也行)。2、饼干碎拌上黄油,铺到烤模底部,压实。3、奶油奶酪隔水融化。4、分两次加入牛奶,搅拌均匀,同样分次加入酸奶和打散的两个蛋黄,搅拌均匀。5、筛入低粉。6、将面糊翻拌均匀。7、蛋白中加少量白醋或塔塔粉,加入砂糖,打至硬性发泡,舀三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。8、调好的面糊倒入剩下的蛋白中,调匀。9、降芝士面糊倒入烤模中,大力震两下,放入预热好的烤箱中,180度烤至上色,转170度35分钟就烤好了! 低脂纽约芝士蛋糕的做法步骤 芝士 蛋糕 低脂纽约芝士蛋糕怎么做 低脂 纽约 低脂纽约芝士蛋糕 低脂纽约芝士蛋糕的做法 低脂纽约芝士蛋糕的最正宗做法 低脂纽约芝士蛋糕的家常做法 低脂纽约芝士蛋糕怎么做好吃