拉丝白土司的做法 - 拉丝白土司怎么做

“拉丝白吐司，口感柔软绵，组织非常好。放入保鲜袋几天都不会硬。在拍照的过程中不知不觉地被我吃了三分之一。想减肥都减不了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拉丝白土司的做法步骤

• 1、除黄油外其它所有材料到入面包机桶内。软至扩张阶段。

• 2、基础扩张后加入室温融化的黄油

• 3、揉至能拉出薄薄的手套膜

• 4、取出搅拌棒，把面团整圆，进行第一次发酵。发酵至2.5倍大小。大概50分钟左右

• 5、发酵好的面团

• 6、倒出排气，分成3份，盖保鲜膜松弛20分钟

• 7、松弛好后将面团擀成牛舌状。

• 8、从上往下卷好

• 9、依次擀好，擀保鲜膜松弛15分钟

• 10、重复7的步骤。取一个面团擀成牛舌状

• 11、重复8的步骤从上往下卷好

• 12、放入模具

• 13、放入烤箱，烤箱里放一碗温水。进行第二次发酵

• 14、发到9分满即可预热烤箱180度

• 15、盖上盖子放入预热好的烤箱180度35分钟

• 16、出炉

• 17、美美的

• 18、撕开看看组织很好哦

• 19、拉丝也不错

• 20、一边撕一边吃很爽，奶味很浓。不知不觉被我吃了三分之一了。