烘焙 斑马戚风蛋糕的做法 - 斑马戚风蛋糕怎么做 来源:飘香吧 2.61W “斑马戚风蛋糕,一场很有趣的色彩变幻,当原味和可可味的面糊这么重重叠叠,再推开,真的是醉心于这颜色分明的花纹,当你戚风吃腻了的时候,来尝试下新做法吧。” 食材明细主料鸡蛋 (2个)低粉 (40克)水 (30克)油 (30克)可可粉 (15克)热水 (30毫升)糖 (45克)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)斑马戚风蛋糕的做法步骤1、可可粉加热水,搅拌均匀。2、蛋白粉3次加入白砂糖打发成硬性发泡。3、蛋黄搅打两分钟。4、加水和油搅打2分钟。5、筛入低粉搅打2分钟。6、取一半的蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀,再和余下的蛋白高均和均匀。7、取一半混合好的面糊,和可可面糊翻拌均匀。8、在蛋糕模具中间倒一勺原味面糊。我用的是六寸的模具。9、倒入一勺可可面糊,新的面糊会把原来的面糊推开,形成斑马纹路。10、重复进行,交替倒入2种面糊。11、放入175度的烤箱,烤28-30分钟,脱模切块。12、很漂亮,外形。 斑马戚风蛋糕怎么做 斑马 斑马戚风蛋糕的家常做法 斑马戚风蛋糕的做法 戚风 斑马戚风蛋糕怎么做好吃 斑马戚风蛋糕 斑马戚风蛋糕的做法步骤 斑马戚风蛋糕的最正宗做法 蛋糕