烘焙 杂蔬热狗包的做法 - 杂蔬热狗包怎么做 来源:飘香吧 3.08W “这款面包采用了汤种法,热狗配上杂蔬和芝士,色泽艳丽,非常美味。汤种:高筋面粉30g、90度热水30g。将热水倒入30g面粉中搅拌成无干粉状态晾凉备用即可。” 食材明细面团鸡蛋 (30g)奶粉 (6g)盐 (2.5g)酵母 (2g)汤种 (40g)白糖 (30g)高筋面粉 (200g)黄油 (20g)水 (80g)馅料豌豆 (适量)甜玉米粒 (适量)蛋液 (少许)马苏里拉芝士 (适量)火腿肠 (5根)盐 (少许)表皮装饰沙拉酱 (适量)咸甜 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)杂蔬热狗包的做法步骤1、后油法将面团材料混合揉至扩展阶段,室温发酵。2、发酵至2倍大,分割成五等份,滚圆松弛15分钟。3、取其中一份擀成长方形,压薄底边,放入火腿肠,卷成筒状。4、间隔着切9刀,留出顶端不切断。5、向两边翻开面团,排入烤盘中。放温暖湿润过进行二次发酵。6、玉米粒、豌豆提前开水锅中烫熟沥干,加入少许蛋液、盐、马苏里拉芝士搅拌均匀备用。7、面用发酵至两倍大,表面刷蛋液。8、放入适量馅料,来回挤上沙拉酱,入预热好的烤箱180度中层15分钟。9、成品10、成品11、成品 杂蔬热狗包的最正宗做法 热狗 杂蔬热狗包的家常做法 杂蔬热狗包的做法步骤 杂蔬热狗包怎么做好吃 杂蔬热狗包怎么做 杂蔬热狗包的做法 杂蔬 杂蔬热狗包