抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法 - 抹茶麻薯蜜豆软欧包怎么做
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“非常好吃有嚼劲有口感有茶香一口满足”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法步骤
1、根据鸡蛋大小调整水的量,中型鸡蛋可以按照我的量下。小的鸡蛋要多加一点点水。加入盐、砂糖.....
2、搅一搅加入抹茶粉
3、倒入高粉、全麦粉与酵母,酵母与砂糖、盐分离加入。洒在面粉上,启动搅揉一个程序
4、加入软化的黄油继续搅揉一个程序
5、麻薯材料混合蒸熟,趁余温加入黄油揉捏吸收
6、面团发酵完成拿出排气分成三份【我做的双倍量】,麻薯也以此分为三份
7、擀成舌型铺上麻薯,洒少许蜜红豆卷起
8、密合封口朝下,进行发酵。发酵好抖洒少许面粉,并用刀片画出自己喜欢的花纹
9、烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟
10、美味的软欧包就完成了
11、成品
12、成品
13、成品
小窍门
馅料可以根据自己喜好,做出调整