烘焙 乳酪巧克力软欧包的做法 - 乳酪巧克力软欧包怎么做 来源:飘香吧 1.15W “强烈推荐的一款面包,有坚果、巧克力,和乳酪作为馅料,口感极其丰富,很好吃。” 食材明细主料高筋面粉 (250克)可可粉 (10克)水 (150克)酵母 (3克)黄油 (20克)盐 (3克)辅料糖粉 (5克)馅料材料腰果 (40克)黑巧克力豆 (50克)奶酪奶油霜材料奶油奶酪 (50克)淡奶油 (50克)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)乳酪巧克力软欧包的做法步骤1、把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面。2、揉至扩展状态,包入黄油和盐。3、揉至成光滑成团后,面团搓圆包上保鲜膜,室温发酵至2倍大。4、把发酵好的面团取出,手压几下排气。5、将面团分割成3个150克的小面团,分别搓圆静置10分钟。6、取出一个面团,用擀面仗擀开。7、然后,在面团前后挤入奶酪霜。8、接着,把面团两边收起,中间挤入奶酪霜。9、最后,撒上腰果碎和巧克力豆,收口捏紧。10、整形完后,进行二次发酵,打开烤箱发酵功能,温度35度,湿度75度发酵时间50分钟。11、发酵完毕后,撒上黑麦粉划刀,烤箱提前预热,上火220度,下火190度。12、烘烤20分钟即可。13、成品欣赏。 乳酪巧克力软欧包的做法 软欧 欧包 乳酪巧克力软欧包怎么做 巧克力 乳酪巧克力软欧包 乳酪巧克力软欧包的最正宗做法 乳酪巧克力软欧包的家常做法 乳酪 乳酪巧克力软欧包怎么做好吃 乳酪巧克力软欧包的做法步骤