刀豆怎么吃

当这些看似简单无比的食材，当他们被用来进行不同的搭配时，又能擦出怎样的精彩的火花呢？让人不得不拭目以待，比如XX的极高营养价值，让人们在日常生活中会经常食用，那么当XX和什么食物搭配起来时，怎样才是正确的打开方式呢？今天我们将在正文中详细介绍一下刀豆怎么吃。

刀豆怎么吃

一、白玉刀豆

材料：刀豆 鸡胸 蒜蓉辣酱 剁椒 木耳

做法：

1、鸡胸肉切丁，加水淀粉，蛋清，白胡椒粉，盐腌制

2、刀豆切片，木耳泡发撕成一口大小

3、炒鸡丁至变色

4、另起锅小火炒香蒜蓉辣酱后下刀豆

5、翻炒至刀豆8成熟倒入木耳，鸡丁，调入剁椒

6、翻炒均匀出锅

二、剁椒刀豆

材料：刀豆 若干 小红尖椒 若干 盐 适量

做法：

1、刀豆洗干净，太阳下晒半天，晒干水

2、小红尖椒若干，洗净

3、小红尖椒剁碎

4、刀豆切条

5、刀豆拌入剁好的辣椒

6、拌适量的盐，放入保鲜盒。放置一两天即食。

三、蒜香刀豆丝

材料：刀豆、 蒜头、 精盐 、鸡精 、橄榄油

做法：

1、刀豆洗净切丝

2、蒜头剥皮捣成蒜泥备用

3、刀豆丝放开水焯熟

4、放凉水过凉

5、加入适量盐和味精调味

6、再加入蒜蓉

7、最后滴上适量橄榄油即可

四、刀豆炒虾仁

材料：虾仁 刀豆 番茄 盐 料酒 鸡精

做法：

1、刀豆摘去两头抽去筋，斜刀切成段；锅中水烧开，加入1小勺盐和数滴食用油，将刀豆焯水2分钟后捞出备用

2、番茄用开水烫一下剥去外皮切成块，虾仁用盐、料酒、淀粉抓匀腌渍一下

3、起油锅将虾仁滑炒一下盛出，倒入番茄煸炒出汁水，调入盐、糖后，倒入刀豆和虾仁翻炒均匀，加入适量鸡精即可

五、刀豆土豆

材料：土豆 4个（中等） 刀豆 一把 蒜 3瓣 老抽 3勺 生抽 1勺 盐 半茶匙 糖 半茶匙 清水 少许

做法：

1、先将土豆洗净削皮，切成長條狀，切好的土豆條放入清水中浸泡。

2、將刀豆洗淨并直接折成段，長度和土豆条一樣即可。

3、将浸泡后的土豆过水冲去淀粉后，放入开水里煮4分钟；将刀豆同样煮3分钟~4分钟，捞出待用。以上两样都是煮个8成熟即可。

4、煮刀豆土豆时，将蒜瓣切成蒜末待用。

5、炒鍋里倒油，等油5、6成热后，倒入蒜末煸炒片刻后，将焯好的土豆和刀豆一起倒入锅中翻炒。

6、改小火，加入生抽，老抽，糖，盐不断翻炒，并点入少许清水（切忌多），翻炒1~2分钟左右，见点入的清水已经收干，关火起锅！

时光沉淀，留下不仅是美味，还带来无限的空间想象。这道刀豆可能对于一些人只是普通的菜肴，但是对于一些人来讲是割舍不去的情感寄托，希望大家看完刀豆怎么吃的方法之后，将这份感动带给你们的家人和朋友们。美食连接的更多是情感。