小葱拌黄豆的做法 - 小葱拌黄豆怎么做

“炎炎夏日，酷暑难耐，一碟小葱拌黄豆清香四溢，夹杂着淡淡的葱香，美味可口，再来一听冰爽的啤酒，简直妙不可言。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小葱拌黄豆的做法步骤

• 1、黄豆用清水浸泡一晚上。

• 2、入开水锅中煮十余分钟（正好蒸米，所以就一锅蒸了）。至熟。

• 3、把蒸熟的黄豆放入盘中。

• 4、放入小葱碎、米椒碎。

• 5、调入盐、味精、味极鲜酱油、五香粉。

• 6、把热花椒油淋上。

• 7、淋少许香油。

• 8、搅拌均匀即可。

小窍门

1.煮好的黄豆要挑去豆皮和贼豆。
2.要充分煮熟。
3.热油要淋到葱花香五香粉上，激出香味儿。