冷菜

2024-03-01 食材明细主料紫甘蓝（100G）洋葱（40G）小黄瓜（50G）樱桃番茄（100G）黄色彩椒（40G）辅料蜂蜜（30ML）橄榄油（40ML）盐（4G）柠檬汁（25ML）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五彩蔬菜色拉的做法步骤1、没有分割前的原料配图2、洋葱去皮，黄椒去蒂，小黄瓜，...

肉皮冻的做法自制肉皮冻肉皮冻怎么做

2024-03-01 “自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片（一大块）辅料水（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）蒜泥（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮，用刀刮去表面的污物。2、用水洗净后，切细条。3、...

舒心小冷菜的做法 - 舒心小冷菜怎么做

2024-03-01 “在暖气供暖人容易上火的季节吃上一口这种舒心小冷菜还真是不错的选择呀！”食材明细主料木耳（三朵）黄瓜（一根）辅料香菜（少许）蒜（三瓣）配料盐（适量）味精（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）舒心小冷菜的...

萝卜干的做法第一次学做---脆脆的萝卜干萝卜干怎么做

2024-03-01 “最近萝卜太便宜楼下的周姐做了很多的萝卜干给了我一份呵呵老公也觉很好吃超级下饭叫我也做些嘛那就开做啦味道也超棒的”食材明细主料萝卜（3斤）辅料盐（适量）辣椒油（3勺）白糖（适量）花椒面（小半勺）芝麻（适量）甜味（口味）调味（工艺）数天...

浓汤猪皮冻的做法 - 浓汤猪皮冻怎么做

2024-03-01 食材明细主料猪皮（适量）辅料浓汤煲（适量）花椒（适量）鸡精（适量）蒜（适量）八角（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）浓汤猪皮冻的做法步骤1、猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。2、1.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮...

鹿尾菜拌火腿的做法 - 鹿尾菜拌火腿怎么做

2024-03-01 “鹿尾菜和肉一起烹饪可增加铁的吸收量，50克肉与鹿尾菜放在一起吃的话，鹿尾菜的铁吸收量变为原来的10倍，对改善血液循环、贫血、女性体弱、记忆力衰退、浮肿等有很大的帮助。（鹿尾菜含钙、铁、食物纤维、维生素A、B1、B2...

泰式凉拌黄瓜卷的做法 - 泰式凉拌黄瓜卷怎么做

2024-03-01 “酸辣爽口很有泰国料理的特色”食材明细主料黄瓜（适量）生菜（适量）辅料泰式辣椒（适量）葱（适量）蒜粒（适量）香菜（适量）鱼露（适量）配料青柠汁（适量）糖（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰式凉拌黄瓜卷的做法步骤1、黄瓜洗净去蒂，用刨...

麻汁蒜泥豆角的做法 - 麻汁蒜泥豆角怎么做

2024-03-01 食材明细主料豆角（400克）辅料芝麻酱（50克）醋（50克）精盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻汁蒜泥豆角的做法步骤1、豆角摘净，清洗干净。2、芝麻酱、蒜。3、锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为...

秘制酱脆黄瓜的做法 - 秘制酱脆黄瓜怎么做

2024-03-01 “这个酱黄瓜口味是咸鲜中带着一丝的微甜，口感是脆脆的，佐粥吃的话，相当不错。个人认为绝对可以和六必居的酱黄瓜相媲美。”食材明细主料黄瓜（6个）青椒（6个）辅料蒜瓣（适量）尖红椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）冰糖（适...

皮蛋拌豆腐的做法花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】皮蛋拌豆腐怎么做

2024-03-01 “平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。”食材明细主料豆...

美极凉拌虾的做法 - 美极凉拌虾怎么做

2024-03-02 “白灼虾的常用吃饭是食客自己动手剥下皮，蘸着单一的酱油吃，一方面食客手会弄脏，一方面共用佐料也不卫生，分开佐料又会无端增加清洗碗碟的工作量，基于这些考虑，我自创了这个独特的白灼虾吃法。”食材明细主料基围虾（1000克）辅...

凉拌剁椒蕨的做法 - 凉拌剁椒蕨怎么做

2024-03-01 “吃了都说好吃。。。”食材明细主料蕨菜（适量）辅料剁椒酱（适量）熟芝麻（适量）香油（适量）配料醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌剁椒蕨的做法步骤1、将新鲜蕨洗净，焯水；把每根蕨撕开用清水浸泡三小时左右（期间换一到两...

红油猪耳拌黄瓜的做法 - 红油猪耳拌黄瓜怎么做

2024-03-01 “1”食材明细主料猪耳（适量）黄瓜（适量）乌江榨菜丝（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）配料老干妈豆豉辣椒（1勺）米醋（4勺）白糖（1勺）头道鲜（1勺）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油猪耳拌黄瓜的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将...

凉拌海带豆干的做法 - 凉拌海带豆干怎么做

2024-03-01 “夏天没有食欲的时候来一盘冷菜，美！凉拌菜开胃爽口，一年四季餐桌上都不可缺少冷菜更是美女们的最爱！解馋又不长肉肉！哈哈哈”食材明细主料海带（适量）豆干条（适量）紫甘蓝（适量）辅料姜蒜末（适量）配料醋（适量）酱油（适量）香油（适量）辣椒油（适...

黑凉粉的做法夏日甜品~黑凉粉（仙草冻）黑凉粉怎么做

2024-03-01 “老公很爱吃的甜品，以前都是老公做的，我今天刚刚学会，所以尝试了一下，呵呵，很简单，但是很健康的。（第一次做这道甜品，不熟练，所以拍出来的过程图片都很丑哦，西西~）”食材明细主料黑凉粉（适量）辅料蜂蜜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗...

泰式银耳沙拉的做法 - 泰式银耳沙拉怎么做

2024-03-01 食材明细主料银耳（适量）香芹（适量）香菜（适量）洋葱（适量）辅料大虾（适量）配料小红辣椒（适量）蒜粒（适量）鱼露（适量）柠檬汁（适量）砂糖（适量）香葱（适量）甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泰式银耳沙拉的做法步骤1、材料：银耳、大虾、香芹、香菜、...

泡椒板筋的做法贵阳名菜 - 泡椒板筋泡椒板筋怎么做

2024-03-01 “猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。”食材明细主料猪板筋（适量）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）蒜苗（适量）配料料酒（适量）嫩肉...

凉拌荷兰豆杏仁的做法 - 凉拌荷兰豆杏仁怎么做

2024-03-01 食材明细主料荷兰豆（250克）杏仁（250克）红天椒（3个）辅料花椒油（适量）白芝麻（适量）白醋（适量）白糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌荷兰豆杏仁的做法步骤1、原料：新鲜荷兰豆。2、放入锅中焯水，然后过冷水。3、将焯过水的荷兰...

肉末凉拌菜的做法肉冒凉拌菜肉末凉拌菜怎么做

2024-03-01 食材明细主料黄瓜（适量）干豆腐（适量）白菜（适量）香菜（适量）粉皮（适量）猪瘦肉（适量）辅料蒜（适量）配料生抽（适量）香油（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末凉拌菜的做法步骤1、将...

花椒呛黄瓜的做法 - 花椒呛黄瓜怎么做

2024-03-01 食材明细主料黄瓜（适量）辅料蒜头（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）酱油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花椒呛黄瓜的做法步骤1、准备材料：花椒，蒜头，干辣椒，黄瓜。2、爆香这些材料。3、爆香之后下黄瓜...

黄金海茸拌西芹的做法 - 黄金海茸拌西芹怎么做

2024-03-01 “今天坨妈推荐的一道菜，就是碘含量极其丰富的黄金海茸！海茸又称“海底龙”、“龙筋菜”，是一种褐藻类绿色天然原料。这种原料对生长环境和条件要求非常苛刻，仅分布于南极圈内5℃以下冰冷的海水里，且生长周期较长，3-5年才能...

炝拌莴苣条的做法 - 炝拌莴苣条怎么做

2024-03-01 “莴笋，又名莴苣，又到莴苣上市的季节，莴笋口感脆嫩鲜香，作菜肴可荤可素，可煮可炒可拌，真是想咋吃就咋吃哈~~~！同事从乡下带来她妈妈自已种的蔬菜，应该算是有机蔬菜了吧，要知道，超市里有机蔬菜贵到天价哈~~~~！”食材明细主料莴苣（...

凉拌莴笋丝的做法爽口小菜--凉拌莴笋丝凉拌莴笋丝怎么做

2024-03-01 “凉拌莴笋丝非常脆爽！简单易操作的一盘小菜！”食材明细主料莴笋（1根）辅料红辣椒丝（若干）配料盐（半勺）糖（半勺）鸡精（半勺）香醋（1勺）香油（1勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）凉拌莴笋丝的做法步骤1、莴笋1根。2、削皮洗净，刨丝。3、...

开胃拌鳝丝的做法 - 开胃拌鳝丝怎么做

2024-03-02 “此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。”食材明细主料鳝鱼丝（150克）香芹（3克）洋葱（30克）辅料蒜粒（3克）姜米（3克）香油（5克）香醋（20克）红油（20克）老干妈（10克）配料盐（2克）生抽（15克）白糖（1克）味粉（2克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...