冷菜 酸脆黄瓜的做法 - 酸脆黄瓜怎么做 来源:飘香吧 4.48K 食材明细主料黄瓜 (3根)青辣椒 (1把)蒜 (2头)辅料醋 (4勺)酱油 (2勺)糖 (0.5勺)酸辣 (口味)炝 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸脆黄瓜的做法步骤1、菜洗净,黄瓜竖切两刀横切寸段,辣椒去籽(留)切段,菜花根切片掰块。2、煮锅放水,烧开。蔬菜焯水30秒,捞出。蒜去皮。3、萝卜挨刀切片,不要切断。4、翻过来切。5、撒盐漬。6、炒锅放油。7、花椒香叶大料爆香。8、加辣椒籽(用锅盖挡,会溅)。9、2勺老抽,4勺醋,半勺糖,熬2分钟。10、四茶匙盐,熬1分钟。11、关火🔥然后加切成片的蒜。12、放焯水后沥干的蔬菜颠勺。可以适当加葱段姜片。13、把汁浇萝卜上。 酸脆黄瓜的最正宗做法 酸脆黄瓜的做法 酸脆 酸脆黄瓜怎么做好吃 酸脆黄瓜 酸脆黄瓜的做法步骤 酸脆黄瓜的家常做法 酸脆黄瓜怎么做