冷菜 麻辣肉皮卷的做法 - 麻辣肉皮卷怎么做 来源:飘香吧 8.71K 食材明细主料猪皮 (适量)辅料干红辣椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)火锅底料 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)麻椒 (适量)麻辣 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)麻辣肉皮卷的做法步骤1、猪皮加料酒焯水,焯水后处理干净。2、猪皮卷成卷,用线绳捆紧。3、起锅烧油下入葱干辣椒炒香。4、放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。5、加耗油,生抽,老抽,麻椒。6、加盐,加适量清水。7、放入猪皮卷大火煮开转小火炖一个小时。8、关火后泡一个晚上更入味。9、出锅了。10、切片。11、装盘完成。 肉皮 麻辣 麻辣肉皮卷 麻辣肉皮卷怎么做 麻辣肉皮卷的做法步骤 麻辣肉皮卷的做法 麻辣肉皮卷的最正宗做法 麻辣肉皮卷怎么做好吃 麻辣肉皮卷的家常做法